La indústria del sabor haitiana (603288. SH), una marca consagrada a la Xina, ha estat recentment exposada per diversos comptes d'àudio i vídeo que la salsa de soja haitiana que es ven a la Xina conté additius alimentaris, mentre que la salsa de soja haitiana que es ven al Japó no té additius. Per tant, se sospita que la Indústria del Sabor d'Haití implementa dobles estàndards.
Posteriorment, la # Indústria del Sabor Haití va respondre a la disputa de l'additiu de la salsa de soja # i va fer una recerca intensa al microblog. La indústria del sabor haitiana va respondre que complia els estàndards nacionals, però després de la resposta, els dubtes dels internautes no van desaparèixer immediatament: per què els ingredients de la salsa de soja haitiana són diferents a casa i a l'estranger? Els aliments amb additius zero són més saludables?
Una persona de la indústria alimentària va dir en una entrevista als mitjans de comunicació que la majoria dels aliments s'ajusten al gust del públic i que els additius alimentaris poden compensar encara més l'escassetat de matèries primeres per satisfer les expectatives dels consumidors. Sempre que la quantitat no superi l'estàndard, no hi ha cap dany per al cos humà.
Hi ha additius venuts a la Xina?!
Segons diversos comptes de vídeo curts de Tiaoyin, la salsa de soja haitiana que es ven a l'estranger no té additius a la llista d'ingredients, només matèries primeres naturals com aigua, soja, blat i sal, mentre que a la Xina es venen molts additius a més de matèries primeres naturals. .
Els principals additius en diversos productes de salsa de soja haitiana sónglutamat de sodi, 5'- nucleòtid disòdic aromatitzat, 5'- àcid inosínic disòdic, benzoat de sodi i sucralosa.Segons l'estàndard nacional de seguretat alimentària per a l'ús d'additius alimentaris (GB 2760-2014), els tres primers són potenciadors del sabor, el benzoat de sodi és un conservant d'aliments d'ús habitual i la sucralosa és un edulcorant.
Com a resultat, els productes haitians estan profundament implicats en disputes sobre additius alimentaris a la plataforma de xarxes socials en línia.
La nit del 3 de setembre0, el microblog oficial de la indústria del sabor haitiana va respondre: L'ús d'additius alimentaris i les seves etiquetes en tots els productes haitians compleixen els requisits de les normes i regulacions pertinents a la Xina. Haití Sabor també va dir: No només tenim productes clàssics com la salsa de soja estàndard daurada i la salsa de soja de bolets de palla que han estat populars durant molts anys, sinó que també tenim productes innovadors com ara delicioses i barates sèries d'addició 0 i sèries de salsa de soja orgànica que compleixen diferents preferències del consumidor.
La salsa de soja haitiana també té 0 productes additius venuts a la Xina i el preu no és alt
La salsa de soja haitiana no és només una opció per als consumidors domèstics amb additius. Hem trobat que la primera salsa de soja d'Haitian Flavor, la salsa de soja estàndard d'or, la salsa de soja de bolets de palla i altres productes han introduït dos estils amb additius i zero additius respectivament. La salsa de soja haitiana relacionada amb zero additius es pot comprar a les plataformes generals de comerç electrònic.
Hem comprovat la llista d'ingredients de la salsa de soja haitiana {{0}} Golden Standard sense addició. La seva llista d'ingredients inclou aigua, soja no transgènica, sal comestible (sense iode), blat, sucre granulat blanc, extracte de llevat, etc. La pàgina de detall indica que 0 per cent de conservants(benzoat de sodi, sorbat de potassi), edulcorants(sucralosa, acesulfam), glutamat monosòdic, isoja desnatadas'afegeixen al producte durant la producció. A la llista d'ingredients, podem veure que aquesta salsa de soja és la mateixa que la salsa de soja haitiana que es ven al Japó en boca dels internautes de Tiaoyin.
A més de les diferents llistes d'ingredients, hi ha una lleugera diferència en el preu de les dues salses de soja haitiana (només uns 0,3 $) i la vida útil és la mateixa. En comparació, la salsa de soja amb additius és més cara.
Insiders de la indústria: els additius s'utilitzen principalment per atendre els consumidors
Segons l'estàndard nacional de seguretat alimentària per a l'ús d'additius alimentaris (GB 2760-2014), els additius alimentaris es refereixen a les substàncies químiques sintètiques o naturals que s'afegeixen als aliments per millorar la qualitat, el color, la fragància i el sabor dels aliments, així com per satisfer les necessitats de la tecnologia anticorrosió i de processament.
Pel que fa al problema dels additius alimentaris de la salsa de soja haitiana, el Dr. Yun d'Enginyeria Alimentària creu que és un fenomen normal. Tant a casa com a l'estranger, els fabricants només satisfan les necessitats dels grups objectiu amb la premissa de "legitimitat", per vendre coses per guanyar diners. Afegir-hi o no afegir-hi, i afegir-hi qualsevol cosa, s'adrecen als seus propis grups de clients, formant les característiques de sabor i els preus corresponents. El Dr. Yun va fer els comentaris anteriors a Weibo.
No només la salsa de soja, sinó també els additius alimentaris s'afegiran correctament a altres aliments.
La majoria dels aliments estan en línia amb el gust del públic. Els additius alimentaris poden compensar encara més l'escassetat de matèries primeres i fer que compleixin les expectatives dels consumidors. Sempre que la quantitat no superi l'estàndard, no perjudicarà el cos humà. Una persona privilegiada de la indústria alimentària va dir en una entrevista amb el Red Star Capital Bureau. Pren el vi com a exemple. El principal additiu del vi és el metabisulfit de potassi. El contacte amb l'àcid alliberarà gas diòxid de sofre molt irritant, que té forts efectes antibacterians i antisèptics.
En els últims anys, els fabricants de salsa de soja han llançat productes amb zero addició.
En aquest sentit, Chang Cheng, investigador mèdic a temps parcial de Nanjing Kangzhuang Asset Management Co., Ltd., creu que el menjar amb additius zero és una manifestació de la recerca del fabricant d'atendre el públic i els consumidors haurien de tractar els additius alimentaris de manera racional. Els consumidors solen considerar l'addició zero i la naturalesa pura com a bons estàndards, però l'addició zero no és necessàriament igual a la salut total, i els productes amb additius alimentaris no són iguals a productes inferiors.
A més, segons el Pla d'acció de la Xina saludable (2019-2030), es defensa que la ingesta diària de sal (sodi) per càpita no ha de ser superior a 5 g (5 g equivalen a 5000 mg). Chang Cheng també va suggerir, la salsa de soja conté sodi, amb o sense additius, el consum excessiu no és una dieta saludable.
Aquest article prové de la xarxa i el contingut només representa les opinions personals de l'autor. Aquest lloc només proporciona referències i no constitueix cap inversió ni altres suggeriments. (Si trobeu alguna infracció dels drets d'autor al lloc web, poseu-vos en contacte amb nosaltres i la modificarem o suprimirem a temps)