L'Organització de les Nacions Unides per a l'Agricultura i l'Alimentació (FAO) va publicar recentment el seu Informe anual d'avaluació de la situació alimentària mundial, que adverteix explícitament que el sistema alimentari mundial està actualment exposat a tres riscos persistents previsibles, d'alta{0}}probabilitat i altament destructius, que la indústria defineix com els tres principals "rinoceront gris" en l'àmbit de la seguretat alimentària. A diferència dels-esdeveniments de cigne negre a curt termini, com ara conflictes sobtats i desastres extrems, els riscos de rinoceront gris es caracteritzen per una fermentació lenta, una acumulació d'anys-per-anys i dificultats per resoldre'ls ràpidament. Erosionen els sistemes de producció, distribució i emmagatzematge d'aliments de diversos països a llarg termini, augmentant gradualment la població mundial de fam. Les dades mostren que el 2025-2026, el nombre de persones que s'enfronten a la inseguretat alimentària a tot el món ha superat els 1.300 milions, un augment de gairebé un 40% en comparació amb fa deu anys. Els països importadors d'aliments de baixos-ingressos-, els països en desenvolupament sense litoral i les nacions insulars vulnerables al clima estan patint l'impacte més greu. Els principals riscos identificats en aquest informe són: l'erosió contínua de la productivitat de les terres cultivables per l'extremisme climàtic, els desequilibris estructurals en la cadena mundial de subministrament agrícola i els costos persistents i volàtils dels fertilitzants i dels materials de producció agrícola.
Els extrems climàtics esdevenen la norma
El canvi climàtic és el principal risc de "rinoceront gris" per a la seguretat alimentària. A diferència de les tempestes o sequeres sobtades aïllades, les altes temperatures, les precipitacions extremes, les sequeres estacionals i la-intrusió d'aigua salada a nivell del mar causada per l'escalfament global s'han transformat de desastres ocasionals en fenòmens recurrents anuals, causant pèrdues contínues i irreversibles a les regions productores de grans del nucli{{2} del món. Durant els darrers trenta anys, les temperatures mitjanes globals han augmentat constantment i els cicles de les onades de calor estiuenques a les zones productores de grans-latituds mitjanes-de cereals-de l'hemisferi nord s'han allargat any rere any, donant lloc a reduccions regulars del rendiment a Euràsia, Amèrica del Nord central, les praderies de la Pampa d'Amèrica del Sud i el cinturó d'arròs del sud-est asiàtic.
Les altes temperatures alteren directament les etapes crítiques de floració i{0}}ompliment dels grans dels grans. La taxa d'èxit de la pol·linització del blat, el blat de moro i l'arròs disminueix significativament en entorns amb temperatures sostingudes superiors als 35 graus centígrads, la qual cosa provoca una disminució interanual--en els rendiments de la mateixa superfície de conreu. Simultàniament, la distribució de les precipitacions s'ha desequilibrat completament. Les zones tradicionalment plujoses pateixen sequeres persistents, mentre que les zones agrícoles semi-àrids pateixen sovint pluges torrencials de curta-durada. Aquestes tempestes arrasen la terra vegetal, provocant una erosió generalitzada del sòl, una pèrdua contínua de matèria orgànica del sòl i una disminució gradual de la fertilitat del sòl.
La plana del riu Po a Europa, el cinturó de blat de moro del centre-oest americà i la regió productora d'arròs del Ganges-de l'Índia són zones afectades típiques. El nord d'Itàlia ha experimentat tres sequeres estivals consecutives, amb una reposició insuficient per la fusió de la neu alpina, que ha provocat una escassetat persistent d'aigua de reg. Àmplies zones d'arròs i camps de blat de moro s'han esquerdat, la qual cosa ha provocat una reducció mitjana anual del 20-30% en els rendiments locals de gra. A les Grans Planes americanes, les altes temperatures i la sequera, combinades amb l'excés-extracció d'aigües subterrànies, han provocat una caiguda anual significativa dels nivells d'aqüífers profunds, fet que ha provocat gradualment la retirada de les terres de cultiu que depenen del reg de les aigües subterrànies. A l'Índia, els cicles de pluges monsònics alterats donen lloc a sequeres prolongades que retarden la plantació d'arròs o pluges torrencials concentrades que inunden grans arrossars, afectant desenes de milions d'acres de terres de cultiu anualment i provocant fluctuacions freqüents en les exportacions nacionals d'arròs. Les zones costaneres-productores de cereals també s'enfronten a l'amenaça addicional d'intrusió d'aigua de mar. Al delta del Mekong del sud-est asiàtic, l'estuari del Ganges al sud d'Àsia i la costa adriàtica d'Europa, els nivells baixos dels rius durant les sequeres permeten que l'aigua de mar penetri terra endins, filtrant sal al sòl i danyant les arrels dels cultius. Les terres contaminades per aigua salina sovint requereixen diversos anys de guaret abans de poder tornar-se a conrear, reduint directament la quantitat total de terres cultivables utilitzables a llarg termini.
L'escalfament climàtic augmenta simultàniament el risc de transmissió transfronterera de plagues i malalties. Els climes més càlids i més humits estan accelerant la reproducció de plagues i malalties com ara llagostes, salta de l'arròs i rovell del blat. Aquestes plagues, originàriament limitades a les regions tropicals, s'estan estenent gradualment cap al nord, travessant els límits climàtics tradicionals per envair les zones de producció-de cereals temperats. El cicle del brot de plagues s'ha escurçat d'un cop cada pocs anys a una o dues vegades l'any. Els agricultors han d'augmentar les seves aportacions de pesticides per controlar els brots, augmentant encara més els costos de sembra. Alguns petits agricultors econòmicament desfavorits no poden pagar les despeses de plaguicides i es veuen obligats a permetre-falles de cultiu a gran escala. Els canvis hidrològics en cascada causats pel desglaç de les glaceres polars amplien encara més aquests riscos. La-coberta de neu a gran altitud és una font estable d'aigua per a la majoria dels rius del món. La contínua reducció de la capa de neu fa que el mecanisme estacional de subministrament d'aigua dels rius s'estigui alterant, i l'estabilitat del regadiu a les zones agrícoles perd la seva garantia natural. Els models agrícoles tradicionals que es basen en la precipitació natural i la fusió de la neu s'estan tornant completament ineficaços.
Desequilibri estructural a les cadenes mundials de subministrament agrícola
Les interrupcions de la cadena de subministrament i els desequilibris en la producció i les vendes representen el segon risc important de "rinoceront gris". Aquest sistema de risc inclou múltiples factors, com ara barreres comercials geopolítiques, l'augment dels costos logístics, la manca de mecanismes d'emmagatzematge i reserva i un desequilibri en la dependència d'importació i exportació. Ha existit durant molt de temps dins del sistema mundial de comerç d'aliments, només emmascarat en anys estables, i esclatarà de manera concentrada un cop es produeixin pertorbacions externes. Actualment, la producció mundial d'aliments està molt concentrada, i les exportacions de blat, blat de moro i soja depenen molt d'uns pocs països. Només aquests quatre països representen més del 70% de les exportacions mundials de blat de moro. Els cultius d'arròs i llavors oleaginoses també pateixen una alta concentració d'exportacions. La majoria dels països de baixos-ingressos no tenen pràcticament cap capacitat de producció nacional de cereals, depenent completament de les importacions per a les seves necessitats alimentàries anuals. Aquesta distribució desigual extrema de la producció i les vendes amplifica naturalment l'impacte de les interrupcions de la cadena de subministrament.
El proteccionisme comercial continua erosionant el sistema de distribució global. Sovint, els països introdueixen polítiques unilaterals com ara prohibicions d'exportació, augments d'aranzels i restriccions de quotes. Sempre que hi ha una lleugera reducció de la producció local o fluctuacions en els preus dels cereals, els països-exportadors de cereals restringeixen immediatament les exportacions per prioritzar el seu propi subministrament intern. Aquestes polítiques d'autoprotecció a curt termini--poden estendre's ràpidament al mercat global, provocant compres de pànic i provocant un fort augment a curt-termen dels preus dels futurs dels cereals internacionals. Això duplica els costos d'adquisició dels-països importadors de cereals, augmentant directament la càrrega dels mitjans de subsistència nacionals. Les deficiències del sistema logístic-transfronterer amplien encara més els riscos de distribució. La distribució desigual de la capacitat mundial de mercaderies oceàniques, l'envelliment de les instal·lacions portuàries, l'augment contínua dels costos d'enviament i els estàndards de quarantena duaners inconsistents entre països allargan els cicles de despatx de gra, donant lloc a índexs elevats de floridura i pèrdua durant el transport de grans-de llarga distància. Els països subdesenvolupats sense litoral s'enfronten a una situació encara més difícil. Sense accés al mar i amb una infraestructura viària i ferroviària transfronterera inadequada, el cereal pot trigar setmanes a transportar-se des dels ports als pobles de l'interior, amb les pèrdues de transport i els recàrrecs de combustible que augmenten significativament els preus finals del gra.
El desenvolupament desigual dels sistemes de reserves és una debilitat fonamental en el desequilibri de la cadena de subministrament. Els països desenvolupats, que depenen dels seus forts recursos fiscals, han establert reserves de cereals a diversos-nivells que cobreixen tot el país, emmagatzemant grans quantitats de gra durant les collites abundants per compensar el risc de reducció de la producció. La majoria dels països en desenvolupament, però, s'enfronten a limitacions fiscals i les seves reserves estratègiques nacionals només poden sostenir la demanda interna-a curt termini. Les instal·lacions d'emmagatzematge comercial privat són insuficients i els seus equips a prova d'humitat i d'insectes- estan obsolets, la qual cosa fa que l'emmagatzematge de gra a gran-escala sigui impossible. La distribució mundial de les reserves d'aliments està molt polaritzada. Uns quants països d'ingressos alts-controlen més de la meitat de les existències mundials de cereals, mentre que desenes de països d'ingressos baixos-tenen reserves estratègiques per sota del llindar de seguretat, i no tenen la capacitat d'amortiment per suportar les interrupcions del subministrament a-a curt termini. A nivell internacional, hi ha una manca d'un mecanisme d'assignació d'aliments d'emergència unificat. Quan es produeix una-fama a gran escala en una regió, el procés d'assignació d'aliments és feixuc i el cicle de coordinació és llarg, cosa que dificulta el lliurament ràpid d'ajuda alimentària humanitària.
El monopoli dels grans comerciants multinacionals de cereals agreuja el problema de la distribució injusta. Algunes empreses controlen els recursos de tota la cadena global de subministrament d'aliments-des de l'adquisició i l'emmagatzematge fins al processament i la distribució-permet manipular les diferències de preus entre regions. Durant els anys de collites excel·lents, suprimeixen els preus de compra dels agricultors, mentre que durant els períodes de producció reduïda, augmenten els-preus dels usuaris finals, obtenint grans marges. Els petits agricultors no tenen poder de negociació, els seus ingressos de producció es redueixen contínuament, la seva voluntat de conrear la terra disminueix any rere any i algunes regions estan experimentant l'abandonament de les terres de cultiu, reduint encara més el subministrament global d'aliments total. Aquesta contradicció estructural a la cadena de subministrament és persistent i s'intensifica lentament cada any, representant un risc típic de rinoceront gris gradual. Els mecanismes de coordinació comercial multilateral existents tenen una força vinculant limitada i són incapaços de restringir les restriccions comercials unilaterals i el comportament monopolístic de les empreses, de manera que la vulnerabilitat de la cadena de subministrament només continuarà augmentant.
Els alts costos dels inputs agrícoles estan pressionant els costos globals de producció agrícola.
Els preus constantment alts i volàtils dels inputs agrícoles com els fertilitzants, les llavors, la maquinària agrícola i l'energia representen el tercer gran risc de "rinoceront gris". L'augment dels costos bàsics dels inputs de la producció agrícola està reduint els marges de beneficis dels agricultors, suprimint l'expansió de la producció mundial de cereals i limitant els augments-a llarg termini del subministrament d'aliments. Els fertilitzants de nitrogen, fosfats i potassa són fertilitzants bàsics per al cultiu de gra, però la producció de fertilitzants depèn molt dels combustibles fòssils com el gas natural i el carbó. En els darrers anys, els preus mundials de l'energia tradicional han fluctuat a l'alça, la qual cosa ha provocat un augment corresponent dels costos de fabricació de fertilitzants i els preus finals dels fertilitzants persistentment elevats. Fins i tot amb lleugeres caigudes dels preus de l'energia, és poc probable que les empreses de fertilitzants baixin els preus per protegir els beneficis, creant una situació en què és més probable que els preus dels inputs agrícoles pugin que caiguin.
Per a la gran majoria dels petits agricultors de tot el món, les despeses de fertilitzants representen més del 60% dels seus costos anuals de sembra. L'augment dels preus dels inputs agrícoles converteix directament els beneficis de l'agricultura en pèrdues. Els agricultors dels països de baixos-ingressos no es poden permetre el luxe de comprar suficients fertilitzants i es veuen obligats a reduir dràsticament la fertilització. Això condueix a una reposició insuficient de nutrients del sòl, una disminució de la producció de la terra i un cercle viciós de "menys fertilització → rendiments més baixos → ingressos més baixos → encara menys fertilització". Les llavors d'alta-qualitat i resistents-a l'estrès també s'enfronten a costos creixents. Les patents per a llavors millorades amb resistència a la sequera, resistència als insectes i alt rendiment es concentren en unes poques corporacions multinacionals, la qual cosa provoca augments de preus d'un any a l'altre{10}}. Els agricultors normals es veuen obligats a triar llavors convencionals de baix rendiment-, cosa que dificulta la mitigació dels riscos de reducció del rendiment induïts pel clima- mitjançant la millora de la varietat.
L'augment dels costos de la maquinària agrícola i el combustible estan augmentant simultàniament les barreres a l'expansió. L'agricultura modernitzada a gran-escala requereix l'ús de tractors, sembradores i recol·lectores. Els costos de compra, manteniment i combustible de la maquinària requereixen una inversió de capital estable. Amb l'augment dels costos dels inputs agrícoles, les petites i mitjanes granges-no poden permetre el luxe d'actualitzar la seva maquinària envellida i es veuen obligades a continuar utilitzant mètodes de conreu manual ineficients, cosa que dificulta l'eficiència de la producció. Alguns països en desenvolupament no tenen indústries nacionals de fabricació de maquinària agrícola, que depenen completament de les importacions. Combinat amb les tarifes i els costos de transport, el cost de la maquinària agrícola augmenta encara més, dificultant la transformació cap a l'agricultura a gran-escala i modernitzada. L'escassetat de mà d'obra agrícola està amplificant simultàniament la pressió sobre els inputs agrícoles. La contínua migració de joves a les ciutats i el sever envelliment de la població agrícola rural fan augmentar els costos laborals any rere any. Juntament amb les despeses de fertilitzants i maquinària, els costos generals dels inputs agrícoles continuen augmentant.
Les polítiques de subvencions agrícoles de diversos països presenten deficiències importants i són insuficients per compensar l'impacte de l'augment dels preus dels inputs agrícoles. Les subvencions dels països desenvolupats cobreixen tota la cadena de subministrament, des de la plantació i l'adquisició d'inputs agrícoles fins a l'emmagatzematge, estabilitzant eficaçment l'entusiasme dels agricultors per la producció. No obstant això, la majoria de països en desenvolupament tenen fons de subvencions agrícoles limitats, una cobertura reduïda i un desemborsament retardat, sense poder compensar eficaçment la pressió econòmica de l'augment dels preus dels fertilitzants i de les llavors. A nivell internacional, hi ha una manca d'un mecanisme coordinat per estabilitzar els preus dels inputs agrícoles, i la importació i exportació de matèries primeres fertilitzants, llavors i maquinària agrícola no tenen normes reguladores unificades, el que significa que les fluctuacions en els preus de les matèries primeres afecten directament la producció agrícola. Aquest risc no provocarà una crisi alimentària immediata, però debilitarà gradualment el potencial de creixement de la producció mundial d'aliments, ampliarà la bretxa mundial de la-demanda en el subministrament d'aliments a llarg termini i augmentarà lentament el nombre de persones famolencs-a llarg-amenaça de "rinoceront gris" fàcil de passar per alt.
Conclusió
La població mundial de fam continua creixent, amb els països importadors d'aliments-de baixos ingressos-, les nacions insulars vulnerables al clima- i els països en desenvolupament sense litoral els que suporten la càrrega més pesada. S'acumulen els riscos potencials de l'escassetat d'aliments regionals, l'augment dels preus dels aliments i el malestar social. Per mitigar l'impacte-a llarg termini dels tres "rinoceront gris" (factors d'alt risc d'escassetat d'aliments, alt risc d'escassetat d'aliments i alt risc d'inestabilitat alimentària), els ajustos per països o sectors individuals no són suficients; cal un sistema global de govern col·laboratiu. Els països han d'avançar simultàniament en la construcció d'instal·lacions de reg de les terres de conreu, la conservació del sòl i l'aigua i les instal·lacions resistents a la sequera-; implementar de manera proactiva accions de reducció d'emissions per frenar la taxa d'escalfament global; reconstruir un patró de comerç mundial d'aliments més equilibrat i diversificat, reduir la dependència de les exportacions, establir un mecanisme d'assignació i reserva d'aliments d'emergència multilateral i abandonar les restriccions unilaterals d'exportació i el proteccionisme; millorar el sistema de regulació dels preus dels inputs agrícoles, augmentar les subvencions agrícoles, donar suport al desenvolupament de fertilitzants domèstics, millorar les indústries de llavors i maquinària agrícola i reduir la càrrega de sembra dels agricultors.
Exempció de responsabilitat: La informació publicada en aquest lloc web prové d'Internet i no representa les opinions d'aquest lloc web, ni garanteix l'exactitud del seu contingut. Si us plau, tingueu en compte la distinció. A més, els productes proporcionats per la nostra empresa només tenen finalitats d'investigació científica. No ens fem responsables de les conseqüències derivades d'un ús inadequat. Si estàs interessat en els nostres productes, tens alguna crítica o suggeriment sobre els nostres articles, o no estàs completament satisfet amb els productes que has rebut, posa't en contacte amb nosaltres per correu electrònic:allen@faithfulbio.comO WhatsApp:+86 13137770562; el nostre equip es dedica a garantir la completa satisfacció del client.