El procés d’extracció dels pèptidsÉs el procés de separació de segments de pèptids objectiu de les matèries primeres naturals mitjançant tècniques físiques, químiques o biològiques, amb el nucli per mantenir l’activitat i la puresa dels pèptids. La tecnologia existent aconsegueix una extracció eficient mitjançant una combinació d’hidròlisi enzimàtica, ultrafiltració, purificació i altres passos, adequats per a diversos camps com el menjar, la medicina i la bellesa. A continuació, s’explicaran des dels aspectes del processament de matèries primeres, mètodes bàsics, característiques tècniques, etc.
1: Adquisició i pretractament de matèries primeres
Els pèptids s’extreuen d’una àmplia gamma de matèries primeres, inclosos els teixits animals (com el moc caragol, els ossos bovins), les plantes (soja, el blat) o els microorganismes. Els passos de pretractament afecten directament la puresa del producte final:
1. Neteja i desinfecció: eliminació d’impureses com el silt i els microorganismes. Per exemple, cal centrifugar el moc caragol (normalment a 3000-5000rpm) per separar el líquid pur.
2. Cruixent i homogeneïtzació: utilitzant la trituració mecànica o la tecnologia assistida per ultrasons per destruir l'estructura cel·lular i alliberar molècules de pèptids. Per exemple, sovint s’han de triturar les matèries primeres vegetals a menys de 100 malles per millorar l’eficiència d’extracció.
3. Protecció contra l’activitat: prevenir la degradació a baixa temperatura (0-4 grau) o afegir antioxidants (com la vitamina C).
2: Comparació de les tecnologies d’extracció bàsiques
Les característiques i usos moleculars de diferents pèptids determinen la selecció de mètodes d’extracció:
1. Hidròlisi enzimàtica (tecnologia principal)
Principi: Els enllaços de pèptids en proteïnes van ser hidrolitzats selectivament per proteases (com la trypsina i la papain) per generar petits pèptids.
Optimització de paràmetres: la temperatura (normalment 35-55 graus), el valor de pH (relacionat amb l’activitat enzimàtica, com ara la proteasa neutra PH7-8) i el temps de reacció (2-24 hores) s’ha de controlar. Segons la investigació de la ciència dels aliments, el rendiment de pèptid es pot augmentar més del 20% per hidròlisi de pas de dos enzims (com ara utilitzar la proteasa alcalina primer, després la proteasa de sabor).
Cas d’aplicació: En la producció de pèptids de col·lagen, la hidròlisi enzimàtica evita els possibles subproductes nocius produïts pel mètode àcid-base, que compleix els estàndards de seguretat alimentària.
2. Extracció de líquids supercrítics (tecnologia emergent)
Principi: utilitzar diòxid de carboni supercrític (pressió superior o igual a 74 bar, temperatura superior o igual a 31 graus) per dissoldre i separar molècules de pèptids.
Avantatges: No hi ha residus de dissolvents, adequats per a l’extracció de pèptids sensibles a la calor. Per exemple, en l’extracció de melittin, aquesta tecnologia pot conservar més del 90% d’activitat biològica.
3. Mètode àcid-base (procés tradicional)
Limitació: àcid fort o alcali fort pot destruir l'estructura activa dels pèptids, que només és adequat per a pèptids amb alta estabilitat, com alguns pèptids de soja.
3: Tecnologies clau de purificació i assecat
1. Etapa de Purificació
Tecnologia d’ultrafiltració: fragments de pèptids de cribratge amb pes molecular objectiu mitjançant la mida del porus de membrana (per exemple, . 1-10 kDa) i eliminant les impureses i sal macromoleculars.
Separació cromatogràfica: la cromatografia d’intercanvi d’ions o la cromatografia de filtració en gel pot millorar encara més la puresa i és adequada per a pèptids de qualitat farmacèutica (com la timosina 1).
2. procés de derivació
Assecat per polvorització: alta eficiència, però es pot perdre alguna activitat a causa de la temperatura elevada (temperatura de l’aire d’entrada de 150-200 graus), que s’utilitza sovint en la producció d’additius alimentaris.
Assecat per congelació (assecat congelat): deshidratat al buit inferior a 50 graus, amb una taxa de retenció d’activitats superior al 95%, que s’utilitza majoritàriament en productes de cura de la pell o camps mèdics de gamma alta.
4: escenari d'aplicacions i adaptació tecnològica
1. camp mèdic
Pèptid d’alta puresa (com el pèptid antibacterià): depenent de la tecnologia de purificació cromatogràfica, la puresa ha de ser superior o igual al 98%.
2. Menjar funcional
El pèptid de sèrum i el pèptid de soja: hidròlisi enzimàtica combinada amb assecat en polvorització, tant del cost com de l’activitat.
3. Matèries primeres cosmètiques
Pèptid de caragol i pèptid de col·lagen: el procés d’assecat en congelació garanteix l’activitat antioxidant i reparació i s’utilitza per a productes anti-envelliment.
5: Tendències tecnològiques futures
1. Procés d’Hidròlisi enzimàtica Intel·ligent: prediu la millor combinació i condicions de reacció enzimàtica a través de la IA i escurçar el cicle de recerca i desenvolupament.
2. Tecnologia de Green i Sostenible: Promoure l'extracció supercrítica i la tecnologia assistida per ultrasons i reduir l'ús de reactius químics. Segons les estadístiques de Journal of Bioengineering, després del 2019, més del 30% dels nous productes pèptids del món seran produïts per la tecnologia de protecció ambiental.
En resum, l'extracció de pèptids ha de triar la tecnologia d'adaptació segons les característiques i els usos de les matèries primeres. En el futur, amb la popularització de l’enzimòlisi precisa i la tecnologia verda, es millorarà encara més la retenció d’activitats i l’eficiència de producció dels productes pèptids.
Quins avantatges té la nostra empresa en el desenvolupament de pèptids?
Xi'an fidel biotech Co., Ltd. has been focusing on peptide research and development for many years, with extensive experience in peptide synthesis, especially in long peptides (sequence length up to 100 amino acids), Cyclicpeptide, Compound antigenic peptide (MAPs), isotope labeled peptides (15N, 13C), methyl- peptides,Sulfication-peptides, Phosphopeptides, Fluorescent Labeled Peptides, Biotina i pèptids modificats per molècules petites. Si actualment teniu una compra Pancragen (Lys-Glu-Asp-Trp),-MSH (11-13) (àcid lliure),Pèptid SELANK,Cortagen (Ala-Glu-Asp-Pro)I altres, si us plau, no dubteu en contactar -me en qualsevol moment, ja que actualment la nostra empresa té una promoció de descompte per als productes de pèptids esmentats anteriorment.
Renúncia:La informació publicada en aquest lloc web prové d’Internet, cosa que no significa que aquest lloc web estigui d’acord amb les seves opinions ni confirmi l’autenticitat del contingut. Fixeu -vos en atenció per distingir -lo. A més, els productes proporcionats per la nostra empresa només s’utilitzen per a la investigació científica. No som responsables de les conseqüències de cap ús indegut.
Si esteu interessats en els nostres productes o teniu suggeriments crítics sobre els nostres articles o no esteu completament satisfets amb els productes rebuts, poseu -vos en contacte també amb nosaltresCorreu electrònic: sales6@faithfulbio.com ; El nostre equip es compromet a garantir la satisfacció completa dels clients.